Вье Пино де Шарант Шато де Монтифо Руж 10 лет

Арт. 3220022
Liqueur Vieux Pineau des Charentes Chateau de Montifaud Rouge 10 Years Old
Франция
Вье Пино де Шарант Шато де Монтифо Руж 10 лет
  • Сахар
    Сладкое
  • Сырье
    Виноградные спирты
  • Выдержка
    10 лет
  • Aлк.
    17%
  • Страна
    Франция
  • Регион
    Коньяк
  • Производитель
    Chateau de Montifaud

Характеристики

По факту, Пино де Шарант - это уникальный симбиоз коньячных спиртов и виноградного сусла с последующей совместной выдержкой в дубовых бочках.  В основе Пино де Шарант Шато де Монтифо Руж 10 лет (Chateau de Montifaud Vieux Pineau des Charentes Rouge 10 Years Old) лежит 60%сорта винограда Мерло и 40%Каберне Фран. Пропорции состава напитка: ¾ не ферментированного виноградного сусла и ¼ часть коньячного спирта, выдержанного не менее года. После купажирования составляющих частей, смесь отправляется на выдержку сроком 10 лет в дубовые баррики.

Цвет напитка характеризуется как насыщенный медный. Букет завораживает изобилием оттенков сухофруктов: кураги, чернослива, а также цветочных, медовых и карамельных нюансов. Вкус наделен плотной маслянистой текстурой в сочетании с яркой кислотностью и нежным медовым послевкусием.

Это интересно

По легенде рецепт Пино де Шарант был открыт абсолютно случайно в конце 16 века. Рассеянный винодел залил вино на выдержку в бочку, на дне которой оставался коньячный спирт. Поняв это, он огорчился и несколько лет не заглядывал в злосчастную бочку, а когда заглянул – был сражен потрясающим результатом.

Пино де Шарант идеально подходит для подачи на аперитив, а также в сочетании с тортом, фруктами, орехами и ванильно-сливочным мороженным.

о бренде

Немного истории
что за бренд?

Компания Chateau de Montifaud с момента основания в 1837 году принадлежит семье Валле вот уже в шестом поколении. Собственные виноградники винодельни занимают около 90 га в самом сердце зоны Фин Шампань, которая включает в себя земли Гран Шампань и Пти Шампань. Вся продукция изготавливается исключительно на территории фамильного замка и только из собственного винограда.