Полугар Молодецкий

Арт. 8901760
Polugar Molodetskiy
Польша
Полугар Молодецкий
  • Сырье
    Зерновые спирты
  • Aлк.
    38.5%
  • Страна
    Польша
  • Производитель
    РОДИОНОВ С СЫНОВЬЯМИ

Характеристики

Полугар - крепкий зерновой дистиллят, который долгое время был известен в Российской Империи как хлебное вино. Полугар считается прародителем современной водки, но изготавливается другим методом. Поскольку в 19 веке ещё не была распространена ректификация чистого этилового спирта (технология производства современной водки), дистиллят сохранял характеристики исходного сырья (хлебный аромат и мягкий вкус).

Полугар Молодецкий - один из лимитированной серии, состоящей из дворянских ароматных водок, изготовленных по рецептам из книги 1805 года «Полный винокуръ и дистиллатор». Рожь лежит в основе дистиллята, впоследствии настоенного на лимонных корках, куркуме, сельдерее, корице, бадьяне, анисе, цветах лаванды, мускатном орехе и шафране.

Аромат сложный, насыщенный и душистый, с нотками цедры лимона, цветов, черной бузины, корицы, аниса, сухих трав и специй. Дистиллят очень мягкий и плотный, вкус пряный с хорошо различимыми нотами лекарственных трав, меда, бисквита, шоколада, леденцов и мускатного ореха. Послевкусие продолжительное и гармоничное. Полугары в отличие от водки, бережно хранят в себе мягкий вкус исходного сырья и хлебный аромат. Прекрасно сочетается с блюдами русской кухни, а также может выступать как самостоятельный напиток, без какого-либо сопровождения.

Это интересно

В 1895 году выпуск хлебного вина был приостановлен, и только в 2010 году благодаря стараниям Бориса Родионова была выпущена ограниченная линейка Полугаров, созданная по возрожденным старинным рецептам.