Полугар Солодовый

Арт. 9463122
Polugar Malt
Польша
Полугар Солодовый
  • Сырье
    Зерновые спирты
  • Aлк.
    38.5%
  • Страна
    Польша
  • Производитель
    РОДИОНОВ С СЫНОВЬЯМИ

Характеристики

Полугар - крепкий зерновой дистиллят, который долгое время был известен в Российской Империи как хлебное вино. Полугар считается прародителем современной водки, но изготавливается другим методом. Поскольку в 19 веке ещё не была распространена ректификация чистого этилового спирта (технология производства современной водки), дистиллят сохранял характеристики исходного сырья (хлебный аромат и мягкий вкус). В 1895 году выпуск хлебного вина был приостановлен, и только в 2010 году благодаря стараниям Бориса Родионова была выпущена ограниченная линейка Полугаров, созданная по возрожденным старинным рецептам.

Полугар Солодовый. Брага из соложеной отборной ржи трижды подвергается дистилляции в медных перегонных кубах, воссозданных по старинным чертежам. После этапов перегонки проводится длительная очистка дистиллята свежим яичным белком куриных яиц и березовым углем - такая методика очистки была характерна для богатых дворянских усадеб 18 века и не используется больше ни одним современным производителем крепких алкогольных напитков. Мягкость и глубина вкуса обусловлены также месячным «отдыхом» Солодового Полугара, когда благородные дистилляты из ржаного солода смешиваются.

 Напиток обладает кристально-прозрачным цветом. Букет наполнен яркими тонами свежей домашней выпечки, ржаных сухарей, кориандра, солода, злаков и медовой сладостью. Вкус мягкий, удивительно гармоничный и сбалансированный, раскрывается оттенками липового меда, полевых цветов, ржаного хлеба, миндаля и легкой горчинкой в долгом согревающим послевкусии.

Солодовый полугар является очень гастрономичным напитком и не требует охлаждения.

Ознакомиться с ассортиментом Полугаров от Компании Родионов и сыновья Вы можете в винотеке Winebook ежедневно с 11 до 22 или на нашем сайте.

Это интересно

Полугар разлит в копию полуштофа Императрицы Всероссийской Елизаветы Петровны 1745 года объемом 0,615 л.