Бомбей Сапфир

ИСТОРИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА.

Bombay Sapphire – джин, который не нуждается в представлении. Релиз джина состоялся в 1987 году, а в 1997 джин перешел от компании Диаджо к бренду Бакарди. Его производят по старинной технологии 1761 года, в основе которой 10 различных ботаникалов, собранных с экзотических мест всего мира: миндаль, лимон, дягиль, марокканский кориандр, фиалковый корень, знаменитые райские зёрна из западной части Африки и другие растительные компоненты. Для производства Bombay Sapphire используются шотландские пшеничные спирты, их дважды дистиллируют, и только потом перегоняют в медных кубах, в которых содержатся растительные компоненты. Это метод позволяет не только экстрагировать органолептику напитка, но и сохранить спирты предельно чистыми. Для того, чтобы смягчить продукт, используют кристально-чистую воду с озера Вринви. Bombay Sapphire по праву можно считать легендарным напитком, объединившим людей разных культурных и социальных слоёв. Он неоднократно получал признание (а иногда и амбассадорство) поп-знаменитостей, телеведущих, музыкантов и даже бывшего мэра Лас-Вегаса.

ОРГАНОЛЕПТИКА.

Джин прозрачного цвета. В аромате джина Bombay Sapphire баланс горького и сладкого цитруса, можжевеловые тона, лёгкая перечность и фиалка. Вкус джина сбалансированный, среднетелый. Чуть пикантные тона можжевельника и кориандра дополняют яркую цитрусовую палитру. Послевкусие приходит с лимонной цедрой, мягкими хвойными тонами.