Блум в п/к

ИСТОРИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА.

Джин Bloom – почти классика Англии. И хотя он произведен по канону «London Dry», то есть не содержит сахара, его стилистика впечатляет изобилием сладостных нот в аромате и мягкостью вкуса. В технологии производства используются три основных компонента, помимо можжевельника: жимолость, ромашка, помело. Благодаря этому яркому трио G & J Distillers удалось создать удивительно лёгкий, по-летнему тёплый джин. Джин демонстрирует чистый деликатный стиль, в котором каждая составляющая работает безошибочно. Создатель джина, Джоан Мур, предположил, что жимолость создаст объем и шелковистость напитка, сгладив шероховатости специй и можжевельника. Также он использовал помело, чтобы задать основной тон аромату: яркий и цитрусовый. Ромашка же выступает в качестве баланса цветочно-травяных нот, необходимых для завершенности образа.

ОРГАНОЛЕПТИКА.

Цветочно-цитрусовый аромат джина сбалансирован букетом полевых цветов и медоносов. На периферии аромата ощущаются тона можжевельника и кориандра. Вкус джина повторяет нос, усиливая ноту ромашки. Отчётливо ощущается сладкая нота жимолости с мягкой кислинкой, обещающей предельно чистое послевкусие.