Вино Мерло даль Пик

Описание

Вино Eugenio Collavini Merlot dal Pic производится в регионе Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке Италии - области, пропитанной богатым гобеленом культурных и исторических влияний, которые сформировали ее виноградарство. Этот регион, граничащий с Адриатическим морем на юге, Альпами на севере и соседними странами - Словенией и Австрией, может похвастаться уникальным терруаром, характеризующимся разнообразным климатом с теплыми прибрежными бризами и прохладным горным воздухом. Состав почвы варьируется от мергеля и песчаника флиша эоценового происхождения до гравия и глины, что создает идеальную среду для произрастания винограда Мерло.

Исторически Фриули-Венеция-Джулия была перекрестком различных цивилизаций, включая римлян, которые привнесли в этот регион виноградарство и виноделие. На протяжении веков в регионе происходило слияние итальянской, славянской и германской культур, каждая из которых оставила свой отпечаток на местных традициях и виноделии. Винодельни, в том числе винодельня Eugenio Collavini Merlot dal Pic, часто располагаются на живописных холмах, усеянных виноградниками, старинными замками и очаровательными фермерскими домами, что свидетельствует о глубокой связи с землей и стремлении сохранить винодельческое наследие региона.

Цвет

Вино обладает рубиновым оттенком с пурпурными бликами.

Аромат

Выразительный аромат изобилует оттенками спелых диких ягод, лакрицы и специй.

Вкус

Обладает полнотелым, округлым вкусом с нотками фруктов и ягод, сладковатыми бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит к блюдам из красного мяса, крупной дичи, а также к сырам козьим и коровьим. Рекомендуемая температура подачи составляет 14–16°C, чтобы полностью раскрыть богатый вкус и аромат напитка.