Вино Лез Алле де Кантемерль

Это интересно

"Les Allees de Cantemerle" - вторая, более молодая марка, выпускаемая Chateau Cantemerle. Это вино известно своей утонченной фруктовостью, которая является отличительной чертой продукции Chateau Cantemerle. Оно обладает уникальным характером и очарованием, мягким и привлекательным вкусом, который восхищает своей свежестью и щедростью. Виноградник, созданный из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на песчано-гравийных почвах, занимает 67 гектаров в коммуне Макао региона Верхний Медок, а возраст лоз составляет в среднем 20 лет. Виноград собирают вручную, затем проводят дестемблирование, ферментацию в течение 6-8 дней при температуре 26-28°C и 30-дневную мацерацию. Вино выдерживается 12 месяцев в сочетании новых (20%), двухлетних (40%) и трехлетних (40%) бочек из французского дуба и не фильтруется перед розливом.

Chateau Cantemerle - это поместье, расположенное в регионе Haut-Medoc в Бордо. Оно было последним, включенным в классификацию Бордо 1855 года, официальный список винодельческих хозяйств. Несмотря на то, что первоначально оно не было включено в классификацию, представленную на Международной выставке 1885 года в Париже, с 1856 года оно постоянно фигурировало в списке. В некоторых изданиях списка рядом с Chateau Cantemerle ставится звезда в память об этой оплошности. У поместья долгая история: первые упоминания о нем относятся к XII веку, а виноделие началось в XIV веке. В XIX веке виноградники сильно пострадали от филлоксеры и пуховой росы, что привело к сокращению производства вина вдвое. В конце XX века поместье было приобретено французской страховой группой "Les Mutuelles d'Assurance du Bâtiment et des Travaux Publics", которая сделала значительные инвестиции в местные виноградники и оборудование.