Дарон Фин

Арт. 3241422
Calvados Daron Fine
Франция
Дарон Фин
  • Сырье
    Яблочные спирты
  • Выдержка
    2 года
  • Aлк.
    40%
  • Страна
    Франция
  • Регион
    Нормандия
  • Производитель
    Cognac Ferrand

Характеристики

ИСТОРИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА.

Daron Fine Calvados Pays d'Auge AOC — кальвадос, сочетающий в себе экспрессивный и элегантный стили Франции, был создан по уникальному рецепту, передающемуся из поколения в поколение. Плоды для сырья специально выращивают на глинисто-известняковых почвах, в аппелласьоне Пэй д'Ож. Изготавливают бренди из нескольких сортов яблок, после традиционной двойной дистилляции его выдерживают в небольших дубовых бочках. Именно в бочке впоследствии напиток приобретает завершающие штрих-тона вкуса и аромата. За технологическим процессом производства кальвадоса внимательно следят ведущие специалисты компании.

Принадлежит кальвадос компании Cognac Ferrand, которая на сегодняшний день всемирно известна, благодаря высокому качеству своей продукции. Коньячному дому Ferrand принадлежат порядка 60-ти гектаров виноградников в регионе Grand Champagne, где выращивают сорта винограда Уни Блан и Коломбар. Помимо собственного производства, компания также поставляет бочки из-под коньяка нескольким винокурням, расположенным на Карибских островах.

Удивительно, что высокой оценки была удостоена даже та продукция дома, которая изначально не имеет ничего общего с производством коньячных спиртов или бренди. Так, например, однажды, вернувшись из рабочей поездки на Карибы, Александр Габриэль привез с собой идею нового для Нормандии напитка, вдохновившись многообразием вкусов и ароматов местного рома. Таким напитком стал ром «Plantation», снискавший славу по всему миру, он выпускается и сегодня под эгидой дома Ferrand.

ОРГАНОЛЕПТИКА.

Цвет напитка янтарно-медный. Выразительный аромат демонстрирует яркий и насыщенный стиль, в котором преобладают тона карамелизированного яблока, корицы, ванили и груши Вильямс. Вкус плотный и округлый, в нем гармонично сплетены ноты яблок с тонами орехов, изюма, ванили и дуба.

Это интересно

Рекомендуем подавать Daron Fine Calvados Pays d'Auge в качестве дижестива. Оптимальная температура подачи – комнатная.