Дарон Фин
Calvados Daron Fine
-
СырьеЯблочные спирты
-
Выдержка2 года
-
Aлк.40%
-
СтранаФранция
-
РегионНормандия
-
ПроизводительCognac Ferrand
Характеристики
Daron Fine Calvados Pays d'Auge AOC — кальвадос, сочетающий в себе экспрессивный и элегантный стили Франции, был создан по уникальному рецепту, передающемуся из поколения в поколение. Плоды для сырья специально выращивают на глинисто-известняковых почвах, в аппелласьоне Пэй д'Ож. Изготавливают бренди из нескольких сортов яблок, после традиционной двойной дистилляции его выдерживают в небольших дубовых бочках. Именно в бочке впоследствии напиток приобретает завершающие штрих-тона вкуса и аромата. За технологическим процессом производства кальвадоса внимательно следят ведущие специалисты компании.
ОРГАНОЛЕПТИКА.
Цвет напитка янтарно-медный. Выразительный аромат демонстрирует яркий и насыщенный стиль, в котором преобладают тона карамелизированного яблока, корицы, ванили и груши Вильямс. Вкус плотный и округлый, в нем гармонично сплетены ноты яблок с тонами орехов, изюма, ванили и дуба.
Это интересно
Рекомендуем подавать Daron Fine Calvados Pays d'Auge в качестве дижестива. Оптимальная температура подачи – комнатная.
о бренде
Принадлежит кальвадос компании Cognac Ferrand, которая на сегодняшний день всемирно известна, благодаря высокому качеству своей продукции. Коньячному дому Ferrand принадлежат порядка 60-ти гектаров виноградников в регионе Grand Champagne, где выращивают сорта винограда Уни Блан и Коломбар. Помимо собственного производства, компания также поставляет бочки из-под коньяка нескольким винокурням, расположенным на Карибских островах.
Удивительно, что высокой оценки была удостоена даже та продукция дома, которая изначально не имеет ничего общего с производством коньячных спиртов или бренди. Так, например, однажды, вернувшись из рабочей поездки на Карибы, Александр Габриэль привез с собой идею нового для Нормандии напитка, вдохновившись многообразием вкусов и ароматов местного рома. Таким напитком стал ром «Plantation», снискавший славу по всему миру, он выпускается и сегодня под эгидой дома Ferrand.