Вино Сусана Бальбо Каберне Совиньон

Описание

Dominio del Plata - аргентинская винодельня, известная своими высококачественными винами, расположенная в Мендосе, регионе, известном своими идеальными условиями для выращивания винограда. Виноградники пользуются преимуществами богатой аллювиальной почвы и высокогорья, которое обеспечивает значительный перепад температур между днем и ночью, что необходимо для сбалансированного созревания. Процесс виноделия в Dominio del Plata сочетает в себе традиционные методы и современные технологии, за которыми следит опытный винодел Сусана Бальбо. Они уделяют особое внимание устойчивому развитию, начиная с ручного сбора винограда и заканчивая контролируемой ферментацией, гарантируя, что особый терруар будет отражен в каждой бутылке, а портфолио включает в себя Мальбек, Каберне Совиньон и Торронтес, среди прочих.

Цвет

Вино имеет темно-красный оттенок с рубиновыми бликами.

Аромат

Дымный, ягодно-пряный аромат является чудесной экспрессией терруара Тунуйян.

Вкус

Вкус отличается превосходным балансом, сочетая мощь, зрелость и элегантность. В послевкусии ощущаются пряные акценты. Насыщенность средняя. Вкусовые ноты: пряный, зрелый, сбалансированный, изысканный, мощный.

Рекомендации по подаче

Каберне Совиньон идеально подходит к блюдам из говядины, свинины и баранины. Отлично сочетается с перепелами, другой дичью и домашней птицей, особенно с разнообразными сливочными соусами. Подавать его рекомендуется охлажденным до температуры 16–18°C для полного раскрытия вкуса.