Вино Вальполичелла Суперьоре

Описание

Musella Valpolicella Superiore DOC - красное вино из зоны Вальполичелла, расположенной в регионе Венето на северо-востоке Италии. История вин Вальполичеллы уходит корнями в глубокую древность, а название "Вальполичелла", как полагают, происходит от сочетания латинского и греческого языков, означающего "долина многих погребов". В 1968 году регион получил статус DOC (Denominazione di Origine Controllata), который устанавливает правила виноделия для обеспечения региональной аутентичности.

Для производства Musella Valpolicella Superiore используется купаж местных сортов винограда, в основном Корвина, Рондинелла и Молинара. Для обозначения "Superiore" требуется немного большее содержание алкоголя, а также выдержка в течение минимум одного года перед выпуском, которая включает не менее трех месяцев выдержки в бутылках. Этот процесс помогает сконцентрировать ароматы и создать более структурированное и сложное вино по сравнению со стандартной Вальполичеллой. Микроклимат региона с его теплыми днями и прохладными ночами, а также тщательный отбор винограда и процесс выдержки способствуют формированию ярко выраженного характера Musella Valpolicella Superiore DOC.

Цвет

Вино обладает приятным темно-красным оттенком.

Аромат

Аромат состоит из нюансов пряной вишни, сливы и оттенков чайного листа.

Вкус

Вкус характеризуется тонкой кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Присутствуют ноты специй, черных фруктов, колы, имбиря, лакрицы и жевательного табака. Со временем в бокале вкус становится более сильным и мощным. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Этот напиток идеально сочетается с разнообразными блюдами, включая пасту, супы, ризотто, красное мясо и различные сорта сыров. Он отлично дополнит вкус блюд на протяжении всего обеда или ужина. Рекомендуемая температура подачи составляет 16-18°C.