8 (812) 715-06-66

ТВК "Гарден Сити", ул. Лахтинский проспект, д. 85В
ТРЦ "River House", ул. Академика Павлова, д. 5

Mayu. Pedro Ximenez

Майу. Педро Хименес

(0)
Оставить отзыв
111
Гарантия качества
Сертифкат
Возможна оплата по безналу, цены уже с НДС
Возможна оплата банковскими картами
Артикул:
16117
Категория:
Виноград:
Год:
2015
Страна :
Регион :
Производитель :
Алк.:
13
Емк. :
0,75
Быстрый
заказ в 1 клик

749 руб.

Сорт Pedro Ximenez известен во всем мире как основа для богатых десертных испанских хересов. В Чили он обычно используется для приготовления местного бренди — писко. Но компания Mayu предлагает свой вариант — интригующее, стильное белое вино с привлекательными цветочными и фруктовыми оттенками и свежей кислотностью.
Виноград сорта Педро Хименес собирают вручную и винифицируют в чанах из нержавеющей стали. После мягкого прессования и ферментации при температуре 14-15°C сусло созревает на выбранных дрожжах. Батоннаж проводится 2 раза в неделю в течение 4 месяцев, не допуская начала яблочно-молочного брожения. Вино не выдерживается в дубовых бочках, сохраняя естественный свежий вкус и аромат.

Моносортовое белое вино из Чили, Майу, сразу же привлекает внимание своей лаконичной этикеткой и сортом винограда, указанным на ней.
Интересно, что же внутри?

В цвете получаем вино светло-золотистого оттенка.
Аромат вина взрывается нотами цитрусовых, но на фоне покрывала из садовых цветов и средиземноморских трав нос вина становится тонким, элегантным, свежим.
Тона желтых фруктов: айвы, яблока и груши, и особенности почв долины Элки, с ее океанскими бризами, придают своеобразную минеральность винам, сообщая вину исключительную свежесть, что выделяет особую стилистику вина.
Особенность почв долины Элки с ее океанскими бризами и высокими температурами делают вино исключительным, сообщая ему свежую минеральность на подушке из желтых фруктов: айвы, яблока, груши и зеленой травы.
Вино, как богато во вкусе, так и свежо в послевкусии.

Идеально в сочетании с блюдами из моллюсков и морепродуктов.


Мауро Оливье основал компанию Mayu в 2005 году и был первым, кто занялся виноделием в долине Элки. Еще в 1998 году он высадил виноградные лозы на разных участках и наладил мелкосерийное производство столовых вин. Когда Мауро приступил к реализации проекта "Mayu", то поставил целью создавать вина премиум-класса, обладающие уникальным стилем и индивидуальностью. Слово "mayu" на древнем языке инков означает "ручей звезд" или Млечный путь. Небо в этой местности обладает исключительной ясностью, именно поэтому здесь расположено 8 астрономических обсерваторий.

Терруар долины Элки является действительно уникальной. Здесь сочетаются океанские бризы, экстремальные температуры, яркий солнечный свет, высота от 350 до 4000 метров над уровнем моря и различные почвы даже на одном участке. Небольшое количество осадков позволяет получать виноград с более концентрированным вкусом, что выгодно отличает вина Майу.