8 (812) 715-06-66
Лахтинский пр. 85В, ТВК «Гарден Сити»
8 (812) 921-38-41
Константиновский проспект 1/24
с 11:00 до 22:00 ежедневно
Новости и спец. предложения
Все новости
Подпишитесь на новости
Лето с Совиньоном!
Лето с Совиньоном! 5 Июля 2018

Винотеки Winebook проводят акцию на Совиньоны с 5 по 25 июля!
-20% при покупке от 3х бутылок
-25% при покупке от 6ти бутылок

Розовые вина Австрии
Розовые вина Австрии 16 Июня 2018

Розовое вино производится во всех австрийских винодельческих зонах и имеет ряд стилей: очаровательные молодые вина из Бургенланда, свежие вина Цвайгельт и Сен Лоран из Нижней Австрии и живой Шильхер из Западной Штирии.
Цвайгельт – один из самых известных австрийских автохтонных сортов, и к тому же самый юный. Появился в результате скрещивания сортов Сен Лоран и Блауфранкиш, и имеет массу преимуществ: устойчивость к засухе, заморозкам и непривередливость к почвам. Из Цвайгельта получаются среднетельные, свежие, питкие вина с мягкими танинами и бархатной структурой. Бытует мнение, что это универсальный с точки зрения эногастрономии сорт.
В винотеках Winebook представлен широкий выбор розовых вин, в том числе и австрийских! Спешите приобрести 3 бутылочки розе со скидкой 25% до 24 июня!)

Розе в южной стилистике
Розе в южной стилистике 16 Июня 2018

Продолжая говорить о розовых винах в южной стилистике, нельзя не затронуть Долину Роны. А точнее ее южную часть - Тавель. Вина здесь производят в основном из следующего купажа: 60% Гренаш, 10% Сенсо, 5% Сира плюс немного Клэрета, Пикпуля и Мурведра. Не смотря на сладковатый привкус, вина здесь имеют кислотную структуру и сочность, что делает их прекрасно уравновешенными. Вина из Тавеля могут храниться до 4 лет, приобретая при этом ноты амбры, пряный аромат, завершенность и характерный оранжевый оттенок.
Подобную стилистику можно встретить и в Италии. Например, в Апулии производят розатто из Примитиво и Негроамаро, в Кампании из Альянико, в Сицилии из Нерелло Макалезе, а в Калабрии из Гальоппо.

Прованс - колыбель "розового" виноделия!
Прованс - колыбель "розового" виноделия! 16 Июня 2018

Прованс - колыбель французского «розового» виноделия! Здесь выпускается 40% всего французского розе и каждая 10я бутылка розе в мире.
Сорта: греша, сено, сира и единственный белый сорт винограда -ролль, который добавляют еще на стадии дробления для того, чтобы придать винам больше характерной цветочной ароматики этого сорта.
Большинство вин Прованса делают методом прямого прессования, почти сразу после дробления из чана сцеживают получившийся сок, а оставшуюся массу нежно прессуют. После этого самотек и сок первого давления, которые в результате получаются слабоокрашенными, смешивают.
В результате перед нами вина нежного персикового цвета, полнотелые и фруктово-цветочные, иногда раскрывающиеся сырными нотами, со сбалансированной кислотностью и горчинкой во вкусе.

Специальные предложения