Вино Жан-Поль э Шарли Тевне Терран Руж

Описание

Jean Paul & Charly Thevenet Terrain Rouge - это вино, глубоко укоренившееся в регионе Божоле во Франции, известном своими яркими и фруктовыми винами, изготовленными преимущественно из винограда сорта Гамэ. Семья Тевене, возглавляемая Жан-Полем и его сыном Шарли, уже несколько поколений является частью винодельческих традиций этого региона. Их Terrain Rouge - это свидетельство глубокого понимания семьей терруара и тщательного ухода за лозами.

При производстве Terrain Rouge учитываются природные особенности почвы и климата региона. Тевене практикуют ручной сбор винограда - метод, гарантирующий отбор только самого лучшего винограда. Ключевым моментом в создании этого вина является использование цельнокластерной ферментации, традиционной для Божоле техники, которая способствует формированию ярко выраженного профиля вина. Этот метод в сочетании с выдержкой в бочках из нейтрального дуба позволяет вину выразить истинную сущность винограда Гамай и уникальную минеральность почв Божоле. В результате получается вино, в котором воплощен характер его происхождения, отражающий ландшафт и преданность семьи Тевенет своему ремеслу.

Цвет

Цвет вина бледно-лимонный, представляет собой чистый и блестящий оттенок.

Аромат

В аромате присутствуют ноты графита, влажного гравия, лимона, сельдерея и маракуйи.

Вкус

Энергичный и свежий с нотами зеленого яблока, горечавки, лимона, влажного гравия, сланца, пчелиного воска, сливок и персика. Средняя насыщенность, сухое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Вино Terrain Rouge идеально сочетается с насыщенными рыбными блюдами, разнообразными морепродуктами, включая омаров, а также с мясом птицы и сырами с выраженным вкусом. Рекомендуемая температура подачи составляет 10–12 градусов.