Виски Hinch

История виски Hinch

Hinch Distillery была основана Терри Кроссом в 2018 году. Он решил воссоздать традицию производства виски в Северной Ирландии, которая утратила свою популярность в конце 19 века из-за различных обстоятельств, включая запрет на алкоголь. Кросс приобрел старую винокурню в графстве Даун, где он создал современную дистиллерию и ресторан.

Ключевые особенности и интересные факты

• Hinch Distillery расположена в красивой местности Северной Ирландии и предоставляет уникальную возможность для посетителей посмотреть, как производится виски, и попробовать его на месте.
• Компания получила несколько наград за качество своего виски, что подтверждает стремление к совершенству, например, серебро на International Wine & Spirit Competition 2020 года.
• В средние века виски применялся как средство от лихорадки.
• На шотландском (гэльском) языке «Hinch» означает «город на острове».
• Согласно традиции, при производстве виски компания применяет тройную дистилляцию и фильтрацию углем.

Основная линейка продукции

1. Hinch Small Batch - это классический виски, изготавливаемый из смеси различных сортов зерновых и солода. Он имеет богатый аромат и глубокий вкус.
2. Hinch 5-Year-Old Double Wood - это виски, выдерживающийся в двух типах бочек, что придает ему более сложный и насыщенный вкус.
3. Hinch 10-Year-Old Sherry Cask - это роскошный виски, выдерживающийся в бочках, ранее содержавших херес, что добавляет ему сладкие и фруктовые ноты.
4. Hinch Peated Single Malt - для любителей дымного вкуса, этот сингл-молт виски обещает уникальный опыт с ярко выраженными дымными оттенками.

Hinch Distillery продолжает радовать ценителей виски своей выдающейся продукцией и вниманием к деталям в производстве, делая свой вклад в богатое наследие виски Северной Ирландии.