Коньяк Дюпюи VS в п/к

В основе спиртов, используемых для изготовления коньяка Дюпюи ВС (Cognac Dupuy VS), лежит виноград, собранный с разных земельных участков Коньяка: Гран Шампань – 30%, Пти Шампань – 20%, Фэн Буа – 40% и Бон Буа – 10%. Производители используют 95% сорта винограда Уни Блан и 5% Коломбар. Минимальный срок выдержки спиртов – 3 года, максимальный – 10 лет. Первый год спирты созревают в новых бочках из лимузенского дуба, затем переливаются в старые дубовые бочки.

Цвет коньяка характеризуется как золотисто-янтарный с медными отблесками. Аромат наполнен оттенками цитрусовых фруктов, спелых яблок, ванили, корицы, ирисок и древесными нотами. Вкус мягкий, округлый, хорошо сбалансированный, раскрывается тонами свежей выпечки, яблочного пирога, кондитерских специй и сладких пряностей. Послевкусие продолжительное, теплое, уходящее в орехово-дубовые нюансы.