1851 Brut - изящное белое игристое вино из луарского сорта Шенен Блан, произведенное по традиционному методу. Дата в названии вина символизирует год основания семейной винодельни Бюве Ладюбе.
После окончания брожения вино фильтруется и стабилизируется, далее проводится вторичное брожение, проходящее традиционно в бутылках.
Вино обладает светло-золотистым оттенком с зеленоватым отблеском.
В аромате вино раскрывается пышным букетом из спелых тропических фруктов, тронутых медовым цветом и душистых белых цветов, рождая комплексный, сложный и полный изысканности, нос.
Гармонию вкуса создают оттенки дыни, жимолости и приятная медовая сладость, завершенные цветочно-цитрусовым продолжительным послевкусием и освежающей игрой пузырьков в окончании.
Это утонченное игристое вино превосходно подойдет в качестве аперитива и составит хорошее сочетание с блюдами из рыбы, закусками и легкими салатами.
Bouvet Ladubay — это известное винодельческое хозяйство, расположенное в городе Сомюр, окруженном виноградниками и известном прекрасной архитектурой. Именно на этих неповторимых землях в 1851 году начинал свою деятельность по созданию шикарных игристых вин человек с тонкой душевной организацией — Этьен Буве. Вскоре он женился на прелестной девушке из семьи, которая также владела частью окрестных виноградников.
Развитие фамильного бизнеса сопровождалось активным процветанием. Этьен построил потрясающей красоты здания в семейном поместье, создал собственную небольшую электростанцию и даже театр для своих сотрудников. Потомки Этьена Бюве продали собственность семьи в 1932 году деду нынешнего генерального директора — господину Монмуссо.
Сегодня компанией руководит Патрис Монмуссо, который посвящает всю свою деятельность развитию масштабов производства и поддержанию высокого качества выпускаемой продукции. Следует признать, что игристые вина от "Буве Ладюбе" уступают в своем совершенстве только винам из Шампани.
