8 (812) 715-06-66
Лахтинский пр. 85В, ТВК «Гарден Сити»
8 (812) 921-38-41
Константиновский проспект 1/24
с 11:00 до 22:00 ежедневно
8 (812) 715-06-66
Лахтинский пр. 85В, ТВК «Гарден Сити»
8 (812) 921-38-41
Константиновский проспект 1/24
с 11:00 до 22:00 ежедневно

Gavi Pilin Castellari Bergaglio

Гави Пилин Кастеллари Бергальо

(0)
Оставить отзыв
111
Гарантия качества
Сертифкат
Возможна оплата по безналу, цены уже с НДС
Возможна оплата банковскими картами
Артикул:
9441022
Категория:
Виноград:
Страна :
Регион :
Производитель :
Алк.:
13
Быстрый
заказ в 1 клик

2 299 руб.

Площадь виноградника: Виноград отбирается со всех виноградников хозяйства, но в основном с тех, которые постарше и лучше ориентированы. 

Система подрезки: Guyot Возраст лозы: 30-80 лет Высота виноградника: 300 м над уровнем моря Плотность посадки: 4000-4500 лоз на гектар Почва: преимущественно красноватая глинистая, со средним содержанием известняка 

Урожайность: максимум 2 кг с лозы Объём производства: 3000 бутылок После 30-40-дневного подвяливания на деревянных лотках виноград мягко прессуется. Муст отстаивается и декантируется в стальные танки, где начинается ферментация. На начальной её стадии муст разливается по баррикам, в которых завершается его алкогольная ферментация, а также проходят малолактическая ферментация и выдержка вина без декантаций. В сентябре вино декантируется, слегка осветляется, подвергается холодной стабилизации и бутилируется. После этого оно ещё два года выдерживается в бутылках. Вино названо в честь деда Марио Бергальо: Pilin было его прозвищем в Гави. Гави Пилин демонстрирует интенсивный золотисто-жёлтый цвет. 

Букет обнаруживает интенсивные, чистые, очень приятные, утончённые и элегантные ароматы: сначала айвы, сливы и миндаля, а затем зрелого банана, абрикосового джема, боярышника, ракитника, лаванды, мёда, груши, грейпфрута и ванили. 

Вкус – интенсивный, податливый, с хорошим телом, приятной гладкостью и свежей кислотностью – хорошо соответствует букету. В устойчивом послевкусии – ноты айвы, сливы, мёда и миндаля. Идеально сочетается с жареными рыбой и белым мясом, а также с рыбными и грибными супами. Рекомендуется подавать при температуре 12˚С. Gavi Pilin 2004 I Vini di Veronelli 2009 – 88 баллов (2 звёздочки)