Ром

В наши дни ром пользуется широкой популярностью во всем мире, хотя история его создания указывает на иной статус. Дело в том, что первое появление напитка произошло в рабской хибаре, и его качество совсем не шло ни в какое сравнение с благородством дистиллятов, выпускающихся дорогими поместьями и фамильными замками прямиком в высший аристократический свет. Проще говоря, ром долгое время относился к категории алкоголя для нищих, но сегодня уверенно чувствует себя рядом с бренди, коньяком или виски.

Cвою популярность ром обрел в первую очередь благодаря множеству коктейлей, использующих напиток в своем составе, например, дайкири или мохито. Существует также своеобразный горячий коктейль. Его история отправляет нас в 1740 год к британскому адмиралу Эдварду Вернону. Решив бороться с вездесущим пьянством моряков, Вернон разбавил чистый напиток горячей водой и добавил лимонный сок, закрепив за экстрактом название «грог». Кроме коктейлей, ром успешно обнаруживает себя и в кулинарии. Он подходит для пропитывания бисквитов и вымачивания фруктов, а также хорош в качестве ароматизатора. Все мы знакомы с, например, знаменитым кексом «Ромовая баба».