8 (812) 715-06-66 Санкт-Петербург
Новый магазин ул, Планерная 59, ТК Монпансье

Ваш заказ:

Закажите на сайте сегодня!
Скидка 5% на заказ при условии самовывоза из нашей винотеки.
Скидка 5%


Подобрать напиток:

Немного истории и вина Эльзаса

Первого марта 1871 года по результатам мирного договора Франко-Прусской войны прекратила свое существование Вторая Французская империя и появилась Третья Французская республика. Территориально это выразилось в переходе под контроль воссоединенной Германии земель Лотарингии и Эльзаса. Суверенитет будет восстановлен лишь после Первой Мировой войны в 1919 году. А потом пройдет совсем немного времени, и немецкие солдаты вернутся. На изломе XX века стремление к миру и свободе преодолеет желание властвовать над бассейнами руды и угля, а склоны вновь зазеленеют от виноградной лозы.

История этого края, полная печальных и горестных страниц, не могла не сказаться и на местном виноделии. И по сей день дальний северо-восточный угол Франции отличается от прочих регионов производства вина в стране. Взаимное проникновение культур заметно в виноделии может быть даже ярче, чем в архитектуре и народных песнях.

Эльзас заперт с двух сторон: Вогезами и Рейном. Сто восемьдесят километров с севера на юг и лишь сорок километров с востока на запад – тонкая длинная область. Ключевые виноградники располагаются на нижних юго-восточных склонах гор. Вообще, Вогезы играют жизненно важную роль, определяя терруар региона: они не только обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров, но и способствуют снижению количества выпадающих осадков. Эти горы создала ледниковая деятельность, поэтому и окрестные почвы варьируются от песчаника, гранита и вулканических пород в предгорьях, до глины, известняка и мергеля на равнинной части Эльзаса.

Только здесь французское вино может создаваться из таких сортов как Рислинг и Гевюрцтраминер. Оба эти сорта привычно ассоциируются с Германией и лишний раз пробуждают исторические воспоминания. Сорт Пино Гри, присутствующий в винах других регионов Франции лишь в качестве незначительного компонента, может проявить себя здесь в моносепажном вине. Еще два традиционных эльзасских сорта – это Сильванер и Мускат.

Эльзасские вина выходят на рынок в рамках трех наименований: Alsace и Alsace Grand Cru для тихих белых вин и Cremant d'Alsace для игристых. Почти все вина региона вписываются в одно их этих трех обозначений.

Белые моносортовые вина (из сортов приведенных выше) составляют 90% местной продукции. Кроме состава используемого винограда принципом дифференциации выделяется содержание остаточного сахара. Для выбора открыт полный спектр – от сухих и полусухих до сладких вин.

Любителям красных вин также будет что попробовать, в основном их производят из сорта Пино Нуар. Эльзасский Пино, как правило, легче во вкусе и даже чуть простоват в сравнении с родной для этого сорта Бургундией. Но не стоит забывать, что между этими регионами почти 250 километров. Тем не менее, глобальное потепление вносит свои коррективы, и ведущие виноделы с каждым годом производят все более мощные красные вина.

Возврат к списку

В настоящее время вы НЕ МОЖЕТЕ купить алкоголь на сайте дистанционно и НЕ МОЖЕТЕ заказать его доставку!
Информация на сайте носит информационно ознакомительный характер, наличие товара и актуальность цен уточняйте по телефонам магазинов.